Enjoy life

Stadvarkens

Slome Japie en Blonde Arie, twee Bonte Bentheimer varkens hebben hun intrek genomen in het Varkenshuis op een braak liggend terrein aan de Veerlaan in Katendrecht, Rotterdam. Op dit stuk grond waar woningbouw gepland staat, maar nu nog niets gebeurt, is van hout een afrastering en een nachtverblijf gemaakt. De varkens zullen hier het komende jaar verblijven. Ze worden verzorgd door buurtbewoners en uiteindelijk worden ze geslacht en gezamenlijk opgegeten. Het Varkenshuis is een idee van de milieuclub Rotterdamse Oogst. Zij hopen met dit initiatief dat mensen (in de stad) weer bewust worden van waar vlees vandaan komt. Op een oproep onder buurtbewoners om je te melden als verzorger van de dieren is massaal gereageerd. De buurtbewoners gaan ook gezamenlijk het terrein in de gaten houden om zo ervoor te zorgen dat de dieren niets overkomt. Ook in Groningen en Tilburg komt een varkenshuis. Lees hier meer over het Varkenshuis.

Food revolution Day

Zaterdag 17 mei is het Food Revolution Day. Het doel van de dag is om mensen te inspireren en bewust te maken van hun eetpatroon en om de missie voor goed eten en voedseleducatie te ondersteunen. De Jamie Oliver Foundation is de drijvende kracht achter dit initiatief. Jamie wil dat het een dag wordt waarop 'foodlovers' over de hele wereld hun kennis, talenten en producten delen binnen lokale communities. Jij dus ook. Ga naar foodrevolutionday.com en download het gratis E-book met daarin 30 ideeën om je actie of event op poten te zetten. 

Voedseltouristen

De belangstelling voor eten en vooral de herkomst is ernorm gegroeid. En zijn er inmiddels toffe initiatieven die 'stedenbezoekers' kennis laten maken met het eten van de stad, vroeger en nu. Zoals bijvoorbeeld Green Soul City Toers, je ontdekt de groene kant van Rotterdam; tour langs het dakpark, proeftuinen, duurzame winkels en biologische restaurants. Of de Old Amsterdam Food Tour, een Initiatief van stichting Cities, ook van hun is het recente boek Farming the city: Food as a Tool for Today's Urbanisation. De stichting is bedoeld om Amsterdam te helpen bij het opzetten van nieuwe voedselprojceten. In de geest van steden als Boston, Rotterdam en HongKong. Daar wordt nu voedsel geproduceerd op heel andere plekken dan vroeger, zoals braakliggend terreinen, parkeervlaktes en daken. Leuke manieren om een stad (opnieuw) te ontdekken.

Slowkids

Lekker eten zonder te winkelen? klepperen met aubergines of muziek maken met paprika's. Dit zijn een paar voorbeelden van wat je doet als je een slow kid bent. Op de site van Slow Food Nederland kan jij en je 'slow kid' van alles lezen, leren en doen over eten en koken, van waarom we dat eten tot waar je eten vandaan komt. En tijdens Slow food events worden er superleuke activiteiten georganiseerd. Kijk dus eens in het Slow Food Magazine of in digitale vorm op je iPad.

Uit Je Eigen Stad

De grootste stadsboerderij van het land heet Uit je Eigen Stad. Drie stadsboeren laten zien hoe ze op eigen erf groenten telen, kippen houden en een eigen restaurant en boederijwinkel runnen. Gelegen buiten de stad in oude kraakpanden in Rotterdam. Superleuk voor kinderen. En leerzaam.

De eco jager

Acht jaar geleden gooide Ellen Mookhoek haar leven om. Ze ruilde haar kantoorbaan in voor een grote moestuin. Nu eet ze bijna alles uit de natuur: Van wilde vruchten tot zelf geschoten vlees. Ik zeg niets mis mee, van wildtuinieren, -plukken tot wild jagen. Zo weet je tenminste wat je op je bord krijgt, in een tijd dat we de 'kreupele plofkip' gaan inruilen voor een exemplaar dat maar liefst 3 dagen langer leeft en 10% meer ruimte krijgt... .

Noord Korea is 'in'

Niemand begrijpt iets van Noord-Korea. Niemand weet echt wat daar gebeurt. Het onbekende boezemt angst in maar maakt ook blijkbaar direct nieuwsgierig. Zeker als je, zoals ik westerling, gewend bent maar overal toegang tot te hebben, rechten en 'vrijheid' kent. Dat er meer mensen nieuwsgierig zijn naar dit land blijkt onder andere wel uit de fotoserie van de franse social activist, kunstenaar en fotograaf JR, die Noord Korea onlangs vastlegde via Instagram (volg JR op Instagram @Jr_artist). Of onze 'Floortje' die eind vorig jaar toestemming kreeg om een kijkje te nemen in Noord-Korea of de tentoonstelling met Noord-Koreaanse kunst in De Nieuwe Galerie aan de Passeerdersgracht in Amsterdam. En dan hebben we nog het eerste Noord-Koreaanse restaurant in Europa dat dit jaar zijn deuren opende, in Amsterdam. Het lijkt bijna wel dat Noord Korea helemaal 'hip en in' is. Voor mij in iedergeval voldoende aanleiding om aan mijn nieuwsgierigheid toe te geven en dit kleine stukje Noord Korea in Osdorp afgelopen zaterdag te bezoeken. Hoe, wat, de achtergronden zijn van het restaurant en banden met dictatoriale regime (als propaganda- en valutamachine?) weet ik niet. Wel kan ik zeggen dat ik kennis heb gemaakt met de heerlijke en smakelijk (eet)cultuur van dit land in een onopvallende, buurthuisachtige gebouw midden in een woonwijk. Dat mijns inziens overigens perfect past bij de Noord-Koreaanse sfeer. Hoewel mischien de vrolijkheid in restaurant Pyongyang wellicht ver van de realiteit in de hoofdstad waarnaar het is vernoemd staat? Is het land uit de louter politieke discussie te halen, mijns inziens geen fout idee, ik ben een groot voorstander voor een andere blik op een land als Korea (en ook bijvoorbeeld China), voor een onderscheid tussen de staat en het volk. Immers daar wonen ook gewoon mensen, zoals jij en ik, die verliefd worden, naar school gaan en werken. 

zuiderMRKT

Ok, de boerenmarkt kennen we natuurlijk al. Ook de underground boerenmarkt is geen onbekende meer voor mij. Maar een markt voor en door een buurt!? Uniek door haar gedeeltelijk coöperatieve karakter. De coöperatie koopt rechtstreeks groenten en fruit in bij boeren uit de regio. Boer en klant krijgen zo een eerlijke prijs. De leden van de coöperatie zijn buurtbewoners en iedereen die het initiatief steunt. Op hun creativiteit en inzet draait de ZuiderMRKT letterlijk. Zulk soort initiatieven kun je alleen maar toejuichen en op één of andere manier steunen. Ook lekker om te bezoeken is trouwens de pure markt. 

Nog meer smaak

Na de Smaak van Noorbeek, ik heb de smaak te pakken, want dat smaakte naar meer... dus dit weekend op naar de Smaak van, in dit geval Noord. Namelijk op zondag 9 oktober organiseert Natuur- en Milieueducatie Noord samen met de Noorderparkkamer de proefmarkt ‘Smaak van Noord’. Hier ontdek je gezonde streekproducten, draai je zelf je pannenkoeken om, kun je fruitsmoothies en soep maken of broodjes en taartjes bakken. Culinaire ondernemers en kunstenaars uit Noord bereiden ter plekke hun lekkerste producten, waarvan iedereen mag meeproeven. Echte fijnproevers kunnen een chocoladeworkshop volgen en voor de kinderen is er speciaal op deze dag een kinderboerderij. Locatie: Noorderparkkamer in het Noorderpark, t.o. Wingerdweg 185, Amsterdam-Noord. 

Duurzaam event

 

Het is vandaag dierendag, dus mag je wel even stil staan bij het lot van dieren, vind ik vandaag. In dit geval de bij! Inmiddels een populair beestje bij de 'stadsboeren' onder ons. Maar hoewel de bij dus steeds meer wordt bewonderd, gaat het toch niet goed met de bijen, we kampen met een massale bijensterfte. Voor stichting The Tipping Point een reden om in actie te komen. Het BEEING festival op 4 september, is voor iedereen: levensgenieters, zoetekauwen, wetenschappers, kinderen, ouders, opa’s, oma’s en iedereen die meer wil weten over het lot van de honingbij. Enjoy!